Sudah pernah membeli jagung ungu? Jagung ungu ini merupakan
tanaman yang tumbuh khusus di daerah Peru. Saat ditanam di tempat lain, jagung
ini tidak memiliki warna yang sepenuhnya ungu, biasanya ada bagian yang
berwarna kuning. Jadi, orang Indonesia pasti kebanyakan belum pernah melihatnya
secara langsung, apalagi membeli.
Setelah dilakukan sebuah penelitian, ternyata warna ungu di dalam
jagung tersebut mengandung zat antosianin. Zat ini sangat bermanfaat untuk
menghindarkan kita dari kanker usus besar. Di Peru, biasanya jagung ini diolah
menjadi pudding. Wah, sudah lezat, menyehatkan lagi. Pasti orang Peru usus
besarnya sehat-sehat.
Selain dapat mencegah kanker usus besar, manfaat lain dari jagung
ungu ini adalah menyembuhkan obesitas dan diabetes tipe 2. Diabetes tipe 2
adalah jenis yang dapat dicegah dengan mengurangi berat-badan yang membuat
insulin bekerja dengan lancar sehingga darah tidak kelebihan gula. Dalam sebuah
penelitian, orang yang mengonsumsi zat warna jagung ini sama sekali tidak
mengalami penambahan berat badan.
Bagi para pengidap penyakit kanker, perawatan yang harus dilakukan
dengan jagung ungu ini adalah dengan mengonsumsinya dalam bentuk minuman. Namun
ingat, jangan menggunakan gula, gunakanlah madu sebagai pemanis. Hal tersebut
juga berlaku bagi orang yang menderita diabetes.
Itulah beberapa manfaat yang baru saja terungkap dari jagung ungu.
Di antaranya yaitu menyembuhkan diabetes, dapat digunakan untuk diet serta
mencegah dan mengobati kanker usus besar. Hanya mungkin cara mendapatkannya
yang masih sulit saat ini.
Posting Komentar